意想不到蘭泰水活度儀使用簡單且測量精度竟如此高

水分活度(Water Activity,簡稱Aw,又稱水活性 ,水活度 )主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力.通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

水活度儀可用于測量食品的水分活度。這是一款真正的便攜式水活度儀/水分活度儀，其重量只有100克，比手機還要輕巧，精度卻可以達到±0.03 aw，隨時隨地輕松測量水活度。蘭泰水活度儀備受客戶青睞下面讓我們一起來探討該儀器是如何運用的。

1.輕按電源鍵,接通整機電源后,儀器自動進入測量狀態(tài).

2.把樣品放在樣品皿中,然后將儀器的測量傳感器覆蓋在樣品皿上,靜止5分鐘.待讀數(shù)穩(wěn)定后,顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值.

3.當水活度大于0.8或小于0.3時,測量時間在20分鐘內(nèi),當水活度大于0.95或小于0.1時測量時間1個小時以上(因測量時要等待測量室內(nèi)水分和空氣完全混合達到平衡).

4.測量完畢后,長按電源鍵約3秒鐘關(guān)機.把樣品皿清潔干凈以備下次使用.

5. 電腦連接依照電池盒上標簽所示， 利用可選的“USB數(shù)據(jù)線輸出”、 “藍牙Bluetooth數(shù)據(jù)輸出”，可與PC計算機通訊， 實現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集、處理、分析和打印等功能。具體操作請見軟件光盤中的Demo.exe。用戶可根據(jù)實際需要導(dǎo)出所需文格式。

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